Jane minivahvlid kolme erineva kreemiga

Meie Tartu kaupluse äriarendusjuht Jane valmistas pidulauale kolm kreemi, mis sobivad suurepäraselt vahvlite täidiseks. Kõigi aluseks on mini-vahvlid, mille retsepti ta küll kiivalt saladuses hoiab, aga soovitab julgelt kasutada kaubandusvõrgus saada olevaid minivahvleid või väikeseid korvikesi ning täidiseks lihtsad kreemid - tulemuseks pidulik ja maitsev suupistevalik. 

Lõhekreem, päiksekuivatatud tomati kreem ja suitsukanakreem ürtidega

KOOSTISOSAD Lõhekreemi jaoks: 100 g külmsuitsulõhet 100 g toorjuustu Päiksekuivatatud tomati kreemi jaoks: 100 g toorjuustu 30 g päikesekuivatatud tomateid Röstitud mustad ja valged seesamiseemned kaunistuseks Suitsukanakreemi jaoks: 100–120 g suitsukana (ilma kondita) 150 g toorjuustu Veidi sidrunimahla Näpuotsaga soola Värskeid ürte (nt petersell, koriander) Sorts oliivõli

VALMISTAMINE:

1. Lõhekreemi jaoks pane toorjuust ja lõhe mikserisse ning töötle täiesti ühtlaseks, kohevaks kreemiks.
2. Päikesekuivatatud tomatite kreemi jaoks lõika tomatid pisut väiksemaks ning töötle siis koos toorjuustuga mikseris ühtlaseks paksuks kreemiks.
3. Suitsukanakreemi jaoks töötle kõigepealt kana ja toorjuust mikseris ühtlaseks kreemiks, lisa pisut sidrunimahla, soola ja endale meeldivaid maitseaineid. 
   Eraldi blenderda toorjuust, värsked ürdid ja pisut oliiviõli nii, et saad sileda ererohelise kreemi. Võid selle soovi korral veel läbi sõela suruda. 
4. Pane kõik kreemid pritskottidesse.

TÄIDA VAHVLID/ORVIKESED VAHETULT ENNE SERVEERIMIST: 

• Lõhekreemiga vahvlid kaunista näiteks minipaprikatega;
• Päikesekuivatatud tomatite kreemiga vahvlitele puista valgeid ja musti seesamiseemneid;
• Suitsukana kreemiga vahvlite pealmiseks kihiks jäta erkroheline kreem.