KÕIK UUDISED
Макарон – это воздушное миндальное печенье с начинкой, история которого уходит своими корнями во Францию 16 века. Эти элегантно красивые лакомства не только завоевали многие сердца, но и прослыли своей очень сложной технологией выпечки, в успехе которой нельзя никогда быть уверенным. Мастер макаронс Арина Боецкая научит в практическом мастер-классе, как приготовить этот аппетитный десерт.
МАСТЕР-КЛАСС ПРОЙДЁТ:
23.01, 10:00-13.00
В студии Gemoss по адресу Pallasti 4, Tallinn
Забронируй своё участие в мастер-классе, заполнив форму регистрации здесь.
Темы обучения:
- · Приготовление макаронс от начала до конца
- · Ингридиенты для приготовления и необходимый инвентарь
- · Основные ошибки и их избежание
- · Как определить идеальный макарон
- · Секреты и хитрости, накопленные с годами
На обучении ты научишься готовить:
- · Макаронс на итальянской меренге
- · Начинка: малиновый ганаш на белом шоколаде
- · Начинка: фисташковый ганаш на белом шоколаде
- · Начинка: ганаш Vana Tallinn на белом шоколаде
Каждый участник после обучения получит:
- · Теоретический файл с полезными ссылками на нужные товары;
- · 2 онлайн-консультации, которые можно будет использовать после обучения, в процессе которых преподователь оценит самостоятельно приготовленные макаронс и при необходимости поделится рекомендациями по улучшению процесса;
- · 10 макаронс.
Мастер-класс проходит в маленькой группе, которая единовременно вмещает в себя только 9 участников.
Мастер-класс проходит на русском языке. Информацию о мастер-классе на эстонском языке читай здесь.
Стоимость участия: 68.11 €.
Забронируй своё участие в мастер-классе, заполнив форму регистрации здесь.
Встретимся в студии Gemoss в понедельник 23.01, 10.00.
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ
Арина Боецкая выпекает макаронс уже более пяти лет, и на протяжении последних двух лет её обучения прошли больше 100 благодарных учеников. С работами и творчеством мастера можно ознакомиться на её Инстаграм-страничке @macarons_by_bojetskaja.