Uudised ja sündmused

Läti tippkokk Ina Polišchenko jagab meistriklassis teadmisi erinevate teraviljade ja tutvustab gluteenivabade jahude maailma. Praktilises osas tuleb valmistamisele 5 maitsvat rooga.

Rabarberi särtsakas ja samas õrnalt hapukas maitse on tõusnud joogimaailma tõeliseks täheks. MONIN Rabarberi siirup pakub seda ikoonilist maitset uues ja intensiivses võtmes, muutes iga joogi unustamatuks.

Masterchef Eesti Kuulsused Köögis võitja Kohver alustab oma retseptide jagamist videoformaadis. Lõbus vaatamine, aga garanteeritud on, et toit tuleb maitsev! 

Toitlustussektoris edukas olemiseks tuleb pöörata tähelepanu paljudele detailidele. Andekas peakokk ja suurepärane meeskond tagavad toidu järjepideva kvaliteedi, teenindajad loovad meeldejääva elamuse ning sisekujundus koos õigesti valitud toidunõudega aitab kujundada restorani identiteeti.

Oleme oma Köögi- ja Baarikunsti Õppetoas juba kõvasti katsetanud ning julgeme jagada üht gluteeni- ja pärmivaba kuklite retsepti, mida saavad nautida ka inimesed, kes gluteeni väldivad.

MONIN Global Advocacy Brand Manager Mišel Posavac tutvustas 6. veebruaril Mnemonic baaris PARAGON cordialide saladusi.

Austritest romantilisemaid roogasid palju ei ole ning saabuvaks sõbrapäevaks sobivad need suurepäraselt.

Kogu Resto on kaasaegne Eesti restoran, mis sobitab kohalikud tooted ja traditsioonid ning täiendab neid kokkade autorinägemusega. Gemossi küsimustele vastab peakokk Pavel Gurjanov.

Rõõmustame väga, et nüüd on Gemossi valikus saadaval ka JURA täisautomaatsed kohvimasinad, mille abil aitame sisustada ideaalseid kohvinurkasid!

Meie tegevjuht Viktorial oli sel aastal kiusatus valida traditsiooniliselt kiireid retsepte, aga lõpuks otsustas ta hoopis testida, kas on võimalik nutikamal moel aega säästa. Seekord tulid appi HendiChef ja Thermomix.

Šokolaadiga retsepte ei ole kunagi üleliia ning siit leiad ahvatleva „Šokolaadi unelma“ valmistamise õpetuse. Mõnusalt õhuline biskviit valmib lihtsalt ja erinevate marjadega kombineerimine võimaldab maitsetega mängimist.

See mokteiliretsept sündis mõeldes sügisestele kokkusaamistele, kus tihti kokteiliklaas saatjaks on ning otsides versioone, kus oleks 100% maitset ja põnevust ning mitte grammigi alkoholi. 

Kui tavalises tiramisus troonivad kohv ja Amaretto, siis siin on tegemist hoopis erilise versiooniga, mis on maitselt mahedam ja värskelt tsitruseline. Sobib imeliselt ka pühadelauale!

Hummus on lihtne, täistaimne ja enamlevinud allergeenidest vaba mõnus dipp, mille koostisosad on paljudel kodus pidevalt olemas. Meie Tartu kaupluse juhataja Jane jagab oma retsepti. 

„Nagu me kõik tunneme, möödub aeg iga aastaga justkui aina kiiremini. Paljud Eesti ettevõtete juhid on nagu "Alice Imedemaal" raamatu kangelased, kes peavad aina kiiremini jooksma, et jääda paigale,“ nendib Gemossi tegevjuht Viktoria Rozental.

Kui tavapäraselt oleme harjunud Pavlova peal nägema värskeid marju või granadilli, siis Merily tegi tõeliselt hästi sügishooaega sobivad maiused, mis lausa sulasid suus. 

Meistriklassis saad Rita Osa käest teada, kuidas valmistada kaht Silikomarti vormi kasutades neli erinevat kooki ja koogikest. Lisaks kuhjaga inspiratsiooni nende edasi arendamiseks. 

Sotsiaalmeedias laineid löövad retseptid on alati põnevad, aga selle asemel, et lihtsalt Dubai šokolaadi tegemist katsetada, proovisime meie seda edasi arendada ja lisasime kihi vaarika-mascarponekreemi.

Gemoss Eesti jõudis esmakordselt Äripäeva Jaekaubanduse TOP-i, kuhu kuulub vähem, kui 1% Eesti ettevõtetest. 120 jaekaubandusettevõtte hulgast saavutas Gemoss Eesti 35. koha. 

Gemossi valikusse on lisandunud kaubamärk Fine Dine, mille valikust leiab taskukohase hinnaklassi tipptasemel lauanõud, söögiriistad ja buffee serveerimiseks vajaliku.

Meie Tallinna kaupluse juhataja Sigrid on suur hoidistamise fänn ning jagab meiega oma kaht raudset lemmikut.

Meie retseptivõlur ja koolitaja Rita valmistas #meieinimesed raames tõeliselt hõrgu mandlibiskviidi siidise lemon curd-iga. Retsept sai inspiratsiooni elust enesest, olles täiesti gluteenivaba ning lihtsalt ka laktoosivabana valmistatav.

Meistriklassis tutvustab Rita Osa põneva ja tervisliku Jaapani köögi saladusi ning koos valmistatakse tõeline pidusöök. 

Meie müügiesindaja Irina jaoks on oluline, et kui juba hakata küpsetama, siis oleks tulemus eriline. Ja see šokolaadi-chai banaanileib seda ilma igasuguse kahtluseta ka on!