Uudised ja sündmused

Toidumaailm liigub 2026. aastal mitmes suunas korraga. Vaatame siin maailma trende ning paneme need kohalikku konteksti. 

Mehhiko toitudes on põimunud põlisrahvaste traditsioonid, koloniaalajastu mõjud, suurepärane tooraine ning ohtralt kulinaarset loovust. Avame selle põneva köögi tausta.

Iga restorani- ja kohvikupidaja teab, et terrassihooaeg ei alga siis, kui väljas esimene suvepäev kätte jõuab vaid juba tükk aega enne seda - edukas hooaeg algab õigel ajal planeerimisest!

Suhkrupasta ehk fondant on elastne, hästivormitav ja ühtlase värviga mass, mis on kondiitrikunstis asendamatuks tooraineks.

Valgud on aminohapetest koosnevad makromolekulid, mis on hädavajalikud organismi kasvamiseks, arenguks ja normaalseks talitluseks. Toitumisnõustaja Irina Tamme avab teemat kaasates ka taimsed valgud.

Ennustame uue aasta laudadel soojasid toone, looduslikke vorme ja vabadust erinevaid kollektsioone kombineerida.

Meie tegevjuht Viktoria lõi sel aastal AI abiga kolm lihtsat, hästi toimivat, tervislikku ja peolaua-väärilist suupistet.

Jane jagab meiega kolme hõrgu kreemi retsepti, mis sobivad ideaalselt väikeste vahvlite või korvikeste täitmiseks. 

Küpsiseretsepte ei saa kunagi liiga palju olla ning need pistaatsiakreemi ja tumeda šokolaadiga hõrgutised on parimad otse ahjust tulnuna 

See värviline ja tervislik salat sobib kõigega, on imeilusat värvi ja maitseb imeliselt.

Need kaunid südamekujulised koogikesed koondavad endas mõnusa browniepõhja, siidise vanillivahu, marjatäidise ning kogu see headus on üle valatud glasuuriga. 

Alates sellest, kui Kirke Mae paar aastat tagasi Jaapanis käis on ta otsinud just seda endale õiget rameni retsepti. Nüüd on üks lihtsa kuuma kausitäie retsept siin kirjas.

Meie tellimuskeskuse Marge jagab meiega sel aastal lausa kaht retsepti, milles mõlemas on kasutusel rukkijahu.

Eksootilised makadaamiapähklid ja luksuslik valge šokolaad muudavad need küpsised hõrgult ahvatlevaks. 

Vaid kaks koostisosa võivad õigesti kokku seatuna anda väga elegantse tulemuse, nagu tõestab meie Kaisa loodud mokteil.

Imeliselt mahlase rebitud sealiha ja nullist valmis tehtud kuklitega burgerid on lihtsalt suurepärased!

Gemoss toetab "Masterchef Eesti: Professionaalid" valmimist köögi nõudega sisustamisega - just meie kauplusest on pärit serveerimisnõud, millel osalejad oma roogasid presenteerivad ja töövahendid. Vaata siit, milliseid taldrikuid osalajad kasutasid. 

Mikrobioom on inimese kehas ning selle pinnal elavate bakterite, seente ja teiste mikroorganismide kooslus. Loe siit, miks on see oluline ning kuida saame seda ise toitumisega mõjutada. 

Õigesti valitud söögiriistade komplekt võib muuta lihtsa õhtusöögi eriliseks, anda restoranikülastusele luksusliku noodi või tuua kodusesse argipäeva pidulikkust. Aga kuidas eristada kvaliteetseid söögiriistu tavalisest komplektist? Loe edasi ja saad teada.

Valgud, rasvad ja süsivesikud on makrotoitained, mis annavad energiat ja hoiavad keha töös. Toitumisnõustaja Irina Tamme teeb lihtsas keeles selgeks, mida silmas pidada.

Siit leiad 22 sügistalvist retsepti oma menüü rikastamiseks.

Viimastel aastatel on erinevad rahvusköögid teinud võidukäigu nii maailma kui ka Eesti toidukultuuri. Loe blogist lähemalt, miks see nii on ning leiad ka mõned lihtsad retseptid.

Erksalt roheline matcha pole ainult trendikas koostisosa teekausis vaid sajanditevanuse traditsiooniga jook, mille juured ulatuvad sügavale Jaapani teekultuuri.

Gemossi riiulid on saanud täiendust laia valiku Tarsmak kastmetega. Valikut jätkub igale maitsele ning paljude roogade serveerimiseks ning kastmed sobivad kasutamiseks ka kodus.