Frappe - kuuma suvepäeva siidine nauding

Kui temperatuurid tõusevad ja soovid midagi jahutavat, kreemjat ja maitseküllast, on üks lahendus kindel – frappe. MONIN Frappe pulbrid aitavad valmistada professionaalse kvaliteediga jääkohvisid, smuutisid ja jäätisekokteile mugavalt nii kodus, kui kohvikus. Aga mis see „frappe” üldse on ja kust see pärit on?

Mis on frappe?

Sõna frappé (prantsuse keeles „külmutatud“ või „jahutatud“) sai maailmas tuntuks just kohvijookide maailmas, kuid selle juured ulatuvad 19. sajandi Prantsusmaale, kus sellega tähistati jahutatud jooke, mis olid sageli jääga segatud või purustatud jääga jahutatud.

Tänapäevane jääkohvistiilis frappe sai aga kuulsaks 1950ndatel Kreekas, kus ühel messil segati kohvipulber, vesi ja jää kokku loksutades. Nüüdseks on frappe rahvusvaheliselt armastatud ja igale maitsele kohandatav külmjook, mida tavaliselt hoopis blenderdatakse. 

MONIN valikus on olemas kohvimaitseline ning vaniljemaitseline frappesegu. Kuna kohvifrapped on paljudele hästi tuntud, siis täna jagame allpool just vaniljemaitsega frappe retsepte. 

MONIN Frapped – baarmenite ja baristade lemmik

MONIN Frappe pulbrid on spetsiaalselt välja töötatud selleks, et anda jookidele siidiselt kreemjas tekstuur, mis püsib ka pärast jää purustamist ühtlane ja meeldiv. Seda saab kasutada piimaga, taimsete alternatiividega või isegi mahlade ja püreede lisandina, et luua suvine maitseelamus, mis paitab nii keelt kui meeli.
NB! MONIN frappesegud sisaldavad piima ning ei sobi täistaimselt toitujatele, kuid maitsevad sellegipoolest ka taimsete piimaalternatiividega koos suurepäraselt!

Tropical Mango Dream

KOOSTISOSAD: 120 ml (taimset) piima 1 kulp MONIN vanilje frappe pulbrit 30 ml MONIN mangopüreed 10 ml MONIN passionvilja siirupit Jää VALMISTAMINE: Lisa kõik koostisosad blenderisse ja blenderda kuni kõik jää on purustatud. Vala klaasi, kaunista meelepäraselt ja naudi kuumal suvepäeval! PS. Kui soovid, siis võid lisada blenderisse ka 4-5 cl viina või rummi.

Ginger Chill

KOOSTISOSAD: 100 ml (taimset) piima 1 kulp MONIN vanilje frappe pulbrit 15 ml MONIN ingveri kontsentraati 10 ml MONIN vaniljesiirupit Jää VALMISTAMINE:  Lisa kõik koostisosad blenderisse ja blenderda kuni kõik jää on purustatud. Vala klaasi, kaunista meelepäraselt ja naudi kuumal suvepäeval! PS. Kui soovid, siis võid lisada blenderisse ka 4-5 cl viina või rummi.