Talvine rooskapsa salat

2024. aasta 30. Jaanuar #inspiratsioon #retsept #vegan #pähklid #seemned #toitumine

Loomulikult sobivad talvehooaega imeliselt erinevad hautised, supid ja pajaroad, kuid tegelikult on ka salatid igal aastaajal täiesti omal kohal. Tänane salatiretsept on mõnusalt toekas ning siin välja toodud kogus sobib hästi terveks toidukorraks ühele inimesele. Lisandina piisab sellest kindlasti vähemalt kahele ning kui soovid kogust hoopis suurendada, siis lihtsalt korruta kogused sööjate arvuga. Mõnusat katsetamist!

KOOSTISOSAD

200 g rooskapsast
1 väiksem õun
15 g röstitud pekaanipähkleid
15 g röstitud kõrvitsaseemneid
15 g kuivatatud jõhvikaid
30 g granaatõunaseemneid
1 tl extra virgin oliiviõli
1 tl coconut aminos kastet
0.5 väikese sidruni mahl
Soola-pipart

VALMISTAMINE

Sega kausi põhjas kokku coconut aminos, oliiviõli, sidrunimahl ning sool-pipar. Maitse ja lisa mida tundub puudu olevat.
Lõika rooskapsastelt vajadusel tumedaks tõmbunud otsad ja eemalda koledad pealmised lehed. Siis lõika rooskapsas pikuti pooleks ning poolikud omakorda umbes 1-mm laiusteks ribadeks.Tõsta kaussi ja sega kastmega läbi
Viiluta õun õhukeselt. Lisa ka see kaussi.
Puista peale pähklid, seemned, jõhvikad ning granaatõun.
Naudi kohe või hiljem, ikka on hea!

Pildil on salat serveeritud Churchill Stonecast kausis.

Sarnased retseptid

vaata kõiki retsepte