KÕIK UUDISED

Retsept: Mandlijahu-Jabuticaba pannkoogid ja Winter Punch

2022. gada 16. Novembris #alkoholivaba #kokteilid #inspiratsioon #retsept 
 
Gemossi müügiesindaja Irina ja Beverage Manager Haim-Vital meisterdasid #meieinimesed raames nii huvitava kombinatsiooni, et kolleegid ei suutnud seda nimetust isegi välja hääldada. Winter Punch on arusaadav, sest Vital üllatab meid pidevalt põnevate alkoholivabade kokteilidega ning eeldasime, et see on järjekordne hõrgutav talvejook. Oligi.
Küll aga polnud meil aimugi, mis on “Jabuticaba”. Ja kuidas sellest pannkooke teha saab. Juhul, kui sina ka ei tea, siis tegemist on Brasiilia viinamarjapuu viljadega, mis kasvavad otse puu tüvel ning on umbes 3-4 sentimeetrise diameetriga. Tõepoolest meenutab ka MONIN Jabuticaba püree meile tuttavatest maitsetest kõige enam just tumedaid viinamarju. Need, kel tekkis vastupandamatu huvi püree proovimiseks peavad nüüd paraku kannatust varuma, sest Jabuticaba püree jõuab lettidele 2023. aasta kevadel.
Ka ülejäänud pannkoogiretsept on tavapärasest hoopis erilisem ning need maitsevad hästi ka mõne koduse vanaema tehtud moosi või sinu lemmiku MONIN püreega.
Fotod: Laura Oro


Mandlijahust pannkoogid

Näpuotsatäis soola
2 suurt muna
4 sl heledat suhkrusiirupit
Võimalusel 6-7 tilka vanilje Bob’s Bitterit
Õli või selitatud võid praadimiseks
Serveerimiseks: Jabuticaba püreed (asenda julgelt oma lemmikmoosi või püreega), tuhksuhkrut, värskeid marju
Sega mandlijahu küpsetuspulbri ja soolaga.
Teises kausis klopi ülejäänud ained omavahel ühtlaseks ning lisa siis kausi sisu kuivainetele. Sega korralikult läbi.
Kuumuta pannil rasvaine.
Tõsta supilusikaga tainas pannile ja prae pannkoogid keskmisest pisut madalamal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks (kummaltki poolt u 2 minutit).
Naudi soojalt või jahtunult.
Serveerimisel sõelu peale tuhksuhkrut ja lisa Jabuticaba püree ja/või muud lisandid.

Winter Punch

150-200 ml Aloe Vera jooki
Kuumuta Aloe Vera jook, lisa kõik ülejäänud koostisosad ning sega läbi.
Serveerides sobib lisada tsitrusekoort, marju, vürtse või mahlamulle.

Fotod: Laura Oro

Līdzīgas receptes

 
 

Recepte: pavasarīgi spritz kokteiļi

 
 

Sāļās kūkas: receptes un ieteikumi

 
 

Veģetārs uzturs: receptes, inovācijas un tendences

Lai grauzdētu riekstu un saldenās vaniļas smarža uzbur svētku noskaņu katrās mājās, piedāvājam pagatavot gaisīgus mandeļu miltu cepumus.
 
 

Sezonas recepte: mandeļu miltu cepumi