KÕIK UUDISEDDRINKS LAB: 2024/2025 joogimaailma uudised
Uue hooaja eel teeb Gemoss jookide kategooriajuht ja MONIN brändisaadik Kaisa taas Eestile ringi peale ning tutvustab joogimaailma trende. Koolitusele on oodatud baarmenid, baristad ning teised jookide valmistajad. Muu hulgas on sügisesed koolitused heaks võimaluseks oma MONIN lojaalsusprogrammi taseme hoidmiseks.
Meistriklassis on fookuses just praegu trendikad joogikontseptsioonid – nende abil saad muuta oma joogikaardi põnevaks ning võita juurde kliente, kes samuti ajaga kaasas käies uuendusi ootavad.
Meistriklassis osalemine on erialaprofessionaalidele tasuta kuid kindlasti on vajalik eelnev registreerimine. Registreeri siin.
MEISTRIKLASSID TOIMUVAD
10.09 kell 12.00 Tallinnas, Gemoss Köögi ja Baarikunsti Õppetoas. Erikülaline Anastasiia Sudak Vaata lisa siit.
24.09 kell 12.00 Pärnus, Villa Wesset. Vaata lisa siit.
1.10 kell 12.00 Tartus, Gemoss kaupluses. Vaata lisa siit.
3.10 kell 12.00 Ida-Virumaal, Noorus Spa. Vaata lisa siit.
08.10 kell 12.00 Rakveres, Berliini trahteri teisel korrusel. Vaata lisa siit.
15.10 kell 12.00 Haapsalus, Hestia hotellis. Vaata lisa siit.
16.10 kell 10.00 Kuressaares, Söstar köök & baar. Vaata lisa siit.
MÕNED MEISTRIKLASSI TEEMADEST
- Uus reaalsus joogimaailmas: kliendid soovivad uusi maitseid, kohti, elamusi ja on valmis katsetama rohkem uut – kuidas see enda kasuks tööle panna?
- Eriliste elamuste eest ollakse valmis rohkem maksma – kuidas pakkuda maksimaalset elamust mõistlike kuludega?
- Kuidas suuremate koguste kaupa jooke ette segades ja premixe kasutades aega ja raha säästa?
- Parfüümimaailmast inspireeritud cordialid kokteilide viimistlejana;
- Kliendid teevad üha enam tervislikke valikuid ka kokteilimaailmas – paku neile tervislikke valikuid vähesest suhkrust alkoholivabaduseni;
- Storytelling baaris - kuidas luua rohkemat, kui vaid maitseelamust;
- Sotsiaalmeedia võim – kuidas luua elamusi, mida inimesed ise tahavad sotsiaalmeedias jagada. 80% Z generatsioonist teevad joogi- ja toidukohtade valikuid sotsiaalmeediast lähtuvalt;
- Uued huvitavad maitsed ja kombinatsioonid sügis-talviseks hooajaks – kuidas ühest ja samast koostisosast 4-5 erinevat jooki välja võluda?
- Palju praktilisi näiteid, kokteilide läbi katsetamist, ise maitsekombinatsioonide avastamist ja loomulikult degusteerimist.
Meistriklassis osalemine on erialaprofessionaalidele tasuta kuid kindlasti on vajalik eelnev registreerimine. Registreeri siin.
Meistriklasside toimumist toetavad maailma tippbrändid.
MONIN on tänu oma laiale maitsete valikule ning kõrgele kvaliteedile suurepäraseks abimeheks maitsestatud mokteilide, limonaadide, jäätisekokteilide ja magustoitude valmistamisel. Pole olemas maitsete kombinatsiooni, mida MONIN ei täiendaks. Kaubamärk garanteerib oma toodete maitse ja kvaliteedi, kattes nii iga baarmeni ja barista vajadused.
Eraldi kaubamärgina välja arendatud cordialide sari PARAGON on kontsentreerinud eksootiliste taimede olemuse kasutades infusiooni-, destilleerimise- ja CO2 ekstraheerimise meetodeid. Vaid paar tilka klassikalises kokteilis tõstab maitse hoopis uuele tasemele. Vaata MONIN valikut siit.
www.monin.com
www.paragoncordial.com
LYRE’S on maailma edukaim ning kõrgelt auhinnatud alkoholivabade napsude sari, mis jäljendab originaaljookide täiuslikku maitsete ja lõhnade buketti ning konsistentsi täiesti süütus vormis.
Paljud baarmenid ning meelelahutusasutuste omanikud üle maailma on juba LYRE’S edu saladuse avastanud – lihtsalt andke oma klientidele võimalus nautida nende lemmikjooke täiesti süütus ning tervislikumas vormis. LYRE’Si joogid on gluteenivabad ning madala kalorsusega. Vaata Lyre’s valikut siit.
BOB'S BITTERS bitterid on alkoholi baasil maitsestajad, milles on kombineeritud erinevad ürdid, vürtsid, lilled, puukoored, juured ning muu. Bitterid tasakaalustavad oma mõrkja maitsega erinevaid kokteile ning annavad maitsetele sügavust ning ümarust.
BOB'S BITTERS on tuttavad baarmenidele üle kogu maailma ning nende puhaste maitsete ja aroomide nüansirikkad profiilid muudavad iga kokteili ainulaadselt elamuslikuks. Vaata Bob's Bitters valikut siit.
PUREZZA on jätkusuutlik veelahendus, mis on heaks alternatiiviks preemiumtaseme pudeliveele. Selle abil saab muuta kraanivee täiesti puhtaks ning maitsvaks joogiveeks, mida kliendid armastavad. Pudelivee müümisega võrreldes on see ärile kasumlikum ning lisaboonusena jäävad tootmata paljud ühekordseks kasutamiseks mõeldud veepudelid. Hea ärile ja keskkonnale!
GALVANINA on rikkaliku ajaloo, kõrgete kvaliteetstandardite ning laia, ülimalt maitsva tootevalikuga bränd Itaaliast. Vaata Galvanina kohapeal olemas olevat valikut siit.
VINADA on alkoholivabade veinide bränd, mis kohe Gemossi portfelli lisandub. Meistriklassis kuuled lähemalt.