FOOD LAB: pärmitainas - puust ja punaseks 14. mail

Koolitus kõigile neile, kes veel pärmitainaga sõbrad pole. Räägime pärmitaina hingeelu põhjalikult lahti ja teeme koos kaks erinevat pärmitainast. Ühest keerutame suussulavad kardemonipesad, teisest tainast küpsetame kohevad kringlid, mille iga osaleja endale koju kaasa saab. Koolitusel omandad oskused pärmitaina "lugemiseks" - millised on hästi kerkinud taina tunnused, kuidas aru saada, kas tainas peab veel kerkima ja kuidas tuvastada, kas tainas on üle kerkinud. Millist jahu ja pärmi valida, kuidas tainast sõtkuda ja vormida, kui kaua kergitada, millisel temperatuuril eri tooteid küpsetada ja palju muud.

MEISTRIKLASS TOIMUB: 

14. mail, 17.00-21.00
Gemoss Köögi ja Baarikunsti Õppetuba
Valukoja 5, Ülemiste City, Tallinn

Kindlusta endale koht meistriklassis ostes pilet siit. 

Koolitusel saad teada, kuidas valmivad:

• Kaks erinevat pärmitainast;
• Kardemonipesad;
• Kohevad kringlid;
• Lisaks nipid ja trikid pärmitaigna hingeelu tundma õppimiseks.

Koolituse hinnas sisaldub:

• Tervitusjook;
• Põhjalikud retseptid;
• Üheskoos kokkamine;
• Kohv, tee ja vesi;
• Igale osalejale kaasa kingitus ja terve kringel!

Meistriklassi kohtade arv on piiratud. 
Osalustasu: 65 €.

Kindlusta endale koht meistriklassis ostes pilet siit. 

KOOLITAJA

Rita Osa on juba väikesest peale köögis kodus olnud. Õppinud toidu armastamist ja austamist oma perelt, õppis ta TEKO-s kondiitriks ning viimased 12 aastat töötanud Oma Maitse retseptitoimetajana ning toidukoolitajana. 2024. aasta kevadhooajal jõudis Kanal2 ekraanile tema soe autorisaade Rita Köök. Loe Rita kohta lähemalt siit.