FOOD LAB: Tai köök Ritaga 14. mail

1400-aastase ajalooga Tai köök on maailma tuntumaid ja armastatumaid, segades oskuslikult kokku magusa, hapu, vürtsika ja soolase maitse. Koolitusel õpime taltsutama Tai köögi maitseid, aroome, värve ja tehnikaid, kasutades värsket galangalijuurt, värsket kurkumit ja ingverit, sidrunheina, kahvrilaimi lehti, Tai basiilikut, kookoskoort, kalakastet jne.

Kokkame koos valmis 5 ikoonilist Tai rooga, tehes vajalikud maitsepastad täiesti nullist ise. Kaasa saad põhjalikud retseptid ja mõistagi sööme kõik valminud hõrgutised üheskoos ära.

Muide, ka praegu streamingus jooksva "White Lotus" sarja kolmas hooaeg leiab aset just Tais. Saame end lõbustada vaadates, kuidas kenad inimesed seal koledasti käituvad. Aga veelgi lõbusam on seda teha Tai sööke kokates ja süües!

MEISTRIKLASS TOIMUB: 

14. mail, 17.00-21.00
Gemoss Köögi ja Baarikunsti Õppetuba
Valukoja 5, Ülemiste City, Tallinn

Kindlusta endale koht meistriklassis ostes pilet siit. 

Koolitusel valmistame:

• Tom Yum Goong - vürtsikashapu supp krevettidega;
• Pad Thai - praetud riisinuudliroog krevettidega;
• Som Tam - magus-hapu-vürtsikas papaia salat;
• Massaman karri kanaga;
• Satay - vardad seafileega.

Koolituse hinnas sisaldub:

• Kihisev tervitusjook;
• Kõige ülevaloleva valmistamine üheskoos;
• Värskete roogade nautimine;
• Kohv, tee ja vesi;
• Osalejatele kaasa kingitused.

Meistriklassi kohtade arv on piiratud. 
Osalustasu: 65 €.

Kindlusta endale koht meistriklassis ostes pilet siit. 

KOOLITAJA

Rita Osa on juba väikesest peale köögis kodus olnud. Õppinud toidu armastamist ja austamist oma perelt, õppis ta TEKO-s kondiitriks ning viimased 12 aastat töötanud Oma Maitse retseptitoimetajana ning toidukoolitajana. 2024. aasta kevadhooajal jõudis Kanal2 ekraanile tema soe autorisaade Rita Köök. Loe Rita kohta lähemalt siit.